Descrição da Vaga

Visão Geral

Ajuda de Desenvolvimento de Povo para Povo (ADPP), sedeada na rua Massacre de Wirriamo, Machava, província de Maputo, pretende contratar para o seu quadro de pessoal um/a Gestor/a da Cozinha.

Objectivos da Cozinha

Produzir permanente dos almoços saudáveis e baratos para aproximadamente 130 trabalhadores, cerca de 30 lanches e 40 jantares diariamente (durante os dias úteis) como base da sua produção;

Preparar e servir comida (lanches, almoços, jantares, café / chá) para grupos que forem alugar as instalações para reuniões no Centro de ADPP

Responsabilidades

  • Planificar, dirigir e coordenar os serviços da cozinha com vista ao bom funcionamento da mesma e à plena satisfação dos utentes;
  • Controlar todas as operações da cozinha, desde marketing, produção, área administrativa, recursos humanos;
  • Planificar os Menús e garantir a produção diária;
  • Planificar os serviços da cozinha;
  • Confeccionar os alimentos.
  • Fornecimento de alimentos.
  • A gestão administrativa e Financeira (compras/aprovisionamento, facturação, stocks, etc.);

Qualificações e Experiência

  • Formação em Gestão Hoteleira ou afim (preferencialmente de nível superior);
  • Experiência profissional enquanto Gestor em unidade hoteleira, preferencialmente com experiência em Moçambique;
  • Conhecimento sólidos de confeções de alimentos;
  • Conhecimentos de Marketing em serviços de restaurante;
  • Fluência em Português e domínio de outras línguas (preferencial);
  • Bom domínio das ferramentas Informáticas;
  • Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
  • Capacidades de liderança e organização;
  • Espírito de iniciativa e capacidade trabalhar com autonomia e tomar decisões;
  • Idade entre os 30 e os 45 anos.

Os interessados deverão enviar os “Curriculum Vitae” até ao dia 12 de Dezembro de 2019, para o correio electrónico: adpp.recrutamento@adpp-mozambique.org indicando no Assunto a VAGA para a qual se candidatam.

Nota: Serão apenas contactados os potenciais candidatos para as entrevistas.

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